Ｑ．糖質を摂らないと低血糖が心配です。
Ａ．糖質をカットしても低血糖にはなりません。
糖尿病の人、特にインスリン注射を打っている人は程度の差はあれ、低血糖に陥ってしまったことがあると思います。
冷や汗が止まらず、めまいが起こったり、意識が朦朧としたり、低血糖は本当に恐ろしいです。
糖質を摂取しなかったら低血糖の危険があると思われるかもしれませんが、人には糖新生という糖を作り出す代謝機能があります。
この糖新生は糖質をカットするから活発に働くので低血糖にはなりません。
むしろ、現在の高糖質の食事＋インスリン注射（薬）という手法が低血糖を招く原因でしょう。